为庆祝元宵佳节，弘扬中华优秀传统文化，同时深化专业实践教学，我院食品质量与安全教研室于3月3日下午在图书馆410食品加工实训室成功举办了 “巧手包汤圆，温暖过佳节” 主题实践活动。食品质量与安全专业的同学们欢聚一堂，在欢声笑语中体验了传统节日的魅力，也将专业知识融入了劳动实践。

活动伊始，教研室主任谭茜老师为同学们介绍了元宵节的传统习俗和本次活动的意义，并强调了食品安全操作的重要性。随后，在老师们的指导下，同学们严格按照食品卫生标准，穿戴好实验服、口罩和发帽，开始了汤圆的制作。现场准备了芝麻、花生、红豆、香菇猪肉等多种馅料，同学们充分发挥创意，包出了一个个圆润饱满、形态各异的汤圆。

整个活动过程充满了温馨与欢乐。同学们不仅锻炼了动手能力，更在协作与分享中增进了彼此的友谊。通过亲手制作传统美食，大家对中华传统文化有了更深刻的理解和认同，同时也将课堂上学到的食品质量与安全知识应用于实践，强化了专业认知和职业素养。

此次元宵节主题活动的成功举办，不仅为同学们带来了节日的欢乐，更是一次生动的专业实践课，有效促进了学生综合素质的提升。